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Pulpe de pois
Produit Energétique
Coproduit de l'amidonnerie de pois protéagineux, obtenu à partir de la farine de pois, après extraction de l'amidon et des protéines. La pulpe de pois humide est composée principalement des parois cellulaires internes du grain de pois et d'amidon résiduel. Se présente sous forme d'une pâte de couleur claire.
Valeurs indicatives
Constituants analytiques (valeurs indicatives) sur sec
| MS | 20% |
| Protéines Brutes | 12% |
| Amidon | 20% |
| Cellulose Brute | 10% |
| Matières Grasses | 1.5% |
| Matières Minérales | 3.5% |
| Calcium | 1.5g/kg |
| Phosphore | 2g/kg |
Valeurs alimentaires indicatives sur sec
| UFL | 1.03g/kg |
| UFV | 1.02g/kg |
| PDIN | 80g/kg |
| PDIE | 100g/kg |
Valeurs indicatives non contractuelles
