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Ecumes

« Les écumes de sucrerie sont issues de l'industrie sucrière par carbonatation des jus. Elles sont séparées des jus sucrés par filtration et sont stockées dans des bassins drainés. Elles sont ensuite livrées à l,exploitant agricole qui les stocke en bout de champ pour les épandre après la récolte. »


Valeurs indicatives

Composition moyenne des Ecumes

Matière sèche (%) 50 à 70
Matière organique (%) 12
CaCO3 (%) 36 - 43
Chaux CaO (%) 26
C/N 9
Valeur neutralisante (%) 24
MgO (%) 0.75
pH 9

 

(Valeurs indicatives)


Propriétés

Les écumes de sucrerie participent à la stimulation de l’activité biologique : la minéralisation se réalise plus rapidement, créant des conditions favorables à la décomposition des résidus organiques.

La granulométrie fine des écumes de sucrerie permet une correction rapide de pH trop acides des sols.

L’apport d’écumes de sucrerie va améliorer le complexe argilo-humique et donc la structure du sol. Elles limitent de plus le risque de formation d’une couche de battance.


Utilisation

5 à 10 t/ha.

Epandage avec une table d'épandage, type Terragator, sur chaumes ou avant opération de semis.


Stockage

Elles sont stockées en bout de champ par les agriculteurs qui vont les utiliser pour enrichir les sols en calcium après les récoltes.


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Ecumes